Theo các nhà khoa hoc tại Đại học East Anglia (Anh), biến đổi khí hậu kích hoạt sóng nhiệt thường xuyên hơn và hạn hán kéo dài ở nhiều nơi trên thế giới.

Biến đổi khí hậu làm giảm sản lượng lúa mạch. Ảnh: Unsplash
Biến đổi khí hậu làm giảm sản lượng lúa mạch. Ảnh: Unsplash

Các mô hình khí hậu nóng hơn, khô hơn có khả năng làm giảm sản lượng lúa mạch, qua đó ảnh hưởng đến nguồn cung cấp lúa mạch cho ngành công nghiệp sản xuất bia.

Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí Nature Plants vào ngày 15/10 cho thấy, biến đổi khí hậu có thể làm giảm 16% lượng bia tiêu thụ trên toàn cầu và khiến giá bia trung bình tăng gấp đôi. Việc tăng giá bia một phần được quyết định bởi sự sẵn lòng của người tiêu dùng và khả năng chi trả nhiều hơn cho hàng hóa khan khiếm.

Do đó, giá bia sẽ tăng nhiều nhất ở những quốc gia giàu có và yêu thích bia như Bỉ, Cộng hòa Séc, Đức. “Tiêu thụ ít bia hơn không phải là điều xấu, thậm chí nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe”, Dabo Guan, thành viên của nhóm nghiên cứu, cho biết.

Theo Khoahocphattrien.vn